現(xiàn)在，還有許多餐飲界的朋友對(duì)廚房風(fēng)管系統(tǒng)不夠注重，這是錯(cuò)誤的，這樣不光會(huì)使廚房作業(yè)難以順利進(jìn)行，也會(huì)使廚房處在一個(gè)惡劣的環(huán)境，那么廚房的排風(fēng)系統(tǒng)該如何設(shè)計(jì)呢？下面合肥風(fēng)管就來告訴您~
合肥風(fēng)管將從以下4點(diǎn)為大家詳細(xì)介紹廚房排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：
一、廚房風(fēng)管長處
廚房風(fēng)管的長處就是可以運(yùn)用廚房風(fēng)管的煙道設(shè)置合理，幫忙我們?cè)谥箫垥r(shí)分有煙霧出現(xiàn)，可以跟著煙道管走掉，從而對(duì)我們的身體不會(huì)構(gòu)成太大的傷害，并且這個(gè)廚房煙道在平房規(guī)劃中還能起到有助燒火炒菜旺的長處。
二、廚房風(fēng)管裝飾方法
1、副煙道保存
煙道管有兩個(gè)設(shè)置，我們不能少一個(gè)過程，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而假設(shè)將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。
2、施工細(xì)節(jié)
要考慮好設(shè)備抽油煙機(jī)的合理方位，比方管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美麗，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚許多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不損壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里邊。
三、廚房風(fēng)管的留心事項(xiàng)
1、有的朋友們不想過于費(fèi)事或者是影響到他人，就在自家高的窗戶上留一個(gè)管道口這樣做是可以的，但有幾點(diǎn)需求留心。首要在窗戶或墻面開洞之前一定要通過物業(yè)們認(rèn)可;并且要格外留心安全問題。
2、一般風(fēng)管管結(jié)尾是堅(jiān)實(shí)原料的，假設(shè)開的洞太小，傷及行人，且煙管通向窗外，微弱的冬風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以防止下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。
3、一般情況中是不會(huì)出現(xiàn)往回倒流的一般情況下，而在煙道設(shè)備止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會(huì)向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。不過，設(shè)備止逆閥后要守時(shí)收拾，否則會(huì)使止逆閥呈開著的狀況，失掉作用，并且煙道止逆閥兩年左右就替換一次。
四：廚房風(fēng)管系統(tǒng)的構(gòu)成
眾所周知，廚房風(fēng)管系統(tǒng)很復(fù)雜，既然是系統(tǒng)，就是無缺的規(guī)劃，風(fēng)機(jī)的大小，煙罩的程度，油煙的處理技術(shù)，以及配套的救活和燃?xì)獗Ｗo(hù)等等一系列，包含結(jié)尾的油煙凈化器和風(fēng)機(jī)，都有很嚴(yán)格的規(guī)則和要求。
我們梳理了廚房風(fēng)管系統(tǒng)規(guī)劃的幾個(gè)要害：
1、廚房補(bǔ)風(fēng)要挑選有序送風(fēng)
廚房補(bǔ)風(fēng)有兩種，一種是無序送風(fēng)，會(huì)構(gòu)成廚房的作業(yè)環(huán)境惡劣。是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)設(shè)備一些部分柜式空調(diào)機(jī)以下降餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并下降廚房溫度。
一種是有序送風(fēng)，在廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方法：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首要送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外；將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)；用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其間廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)償廚房爐灶的排風(fēng)。
2、合理設(shè)備風(fēng)管管道
廚房風(fēng)管管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不該超過15m并且要有2%以上的斜度，水平結(jié)尾設(shè)活接頭，以便利收拾油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
3、合理運(yùn)用風(fēng)管設(shè)備。
廚房風(fēng)管設(shè)備要求其外型美麗大方，風(fēng)管作用好，能與不同風(fēng)格的廚房家具裝飾匹配等特點(diǎn)，運(yùn)用方法如下：
a、運(yùn)用時(shí)，一般應(yīng)在翻開燃?xì)庠钋?—2分鐘發(fā)起飯館廚房風(fēng)管設(shè)備。發(fā)起時(shí)好使用高速檔發(fā)起，發(fā)起后可根據(jù)廚房煙氣大小變化高速或低速；
b、燃?xì)庠顟?yīng)在廚房風(fēng)管設(shè)備正下方，抽煙作用好；
c、廚房風(fēng)管設(shè)備應(yīng)在做完飯燃?xì)庠罘忾]后持續(xù)作業(yè)3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次；
d、運(yùn)用時(shí),距廚房風(fēng)管設(shè)備近的窗戶應(yīng)關(guān)嚴(yán)，把門開一條縫，防止構(gòu)成比較大的空氣對(duì)流,并能及時(shí)補(bǔ)償廚房內(nèi)空氣。
以上就是合肥風(fēng)管給大家編輯整理的關(guān)于廚房風(fēng)管系統(tǒng)的設(shè)計(jì)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助，有需要的朋友可以直接聯(lián)系我們哦~
在線客服
13515658077
370869838@qq.com
